Candida albicans je najzastupljeniji komenzalni (neutralni) gljivični mikroorganizam u našem tijelu. Naziva se također oportunistički patogen, zbog sposobnosti da iz komenzalnog, odnosno neutralnog oblika, pređe u patogeni oblik i uzrokuje različite bolesti. To se dešava prije svega zbog loše prehrane, pretjerane konzumacije rafinirane hrane, šećera i loših masti.

Jeste li čuli za antibiotsku rezistenciju? Antibiotici vrlo rapidno postaju neučinkoviti, a broj infekcija koje je nemoguće izliječiti sve više raste. Za razliku od ljudi, bakterije se razmnožavaju vrlo brzo, ali i vrlo brzo “uče” na greškama i na informacijama koje dobivaju iz okoliša. Međusobno komuniciraju i čuvaju jedne druge. Pritom se služe „izmjenom iskustva“, tj. međusobnom razmjenom genetskih informacija u obliku plazmida, procesom koji se naziva konjugacija.

Prije više od 2000 godina, antički liječnik Hipokrat izjavio je da sve bolesti počinju u crijevima. Istraživanja danas potvrđuju tu hipotezu. Naime u probavnom sustavu živi otprilike onoliko stanica mikroorganizama koliko je ukupan broj stanica u našem tijelu.